水產(chǎn)品在我國動物產(chǎn)品消費中始終占有重要位置，消費份額較大，全國人均水產(chǎn)品消費約占豬牛羊肉消費量的一半。目前國內(nèi)市場的水產(chǎn)品主要以鮮活為主，其質(zhì)量安全是全國人民享有健康生活的重要保障，而水產(chǎn)品中違禁藥物的殘留是當(dāng)前危害最嚴重的因素之一，孔雀石綠是其中最具有代表性的一種。

水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)亂用孔雀石綠、呋喃西林等藥物，這些殘留物質(zhì)進入人體后，具有致癌、致畸、致突變等毒性，不僅對人體危害極大，而且還嚴重污染了水資源。近年來，因孔雀石綠等禁用藥物引起的水產(chǎn)品安全問題，已受到了世界各國的廣泛關(guān)注。鑒于孔雀石綠的危害性，目前許多國家都將孔雀石綠列為水產(chǎn)養(yǎng)殖禁用藥物。我國早在2000年，農(nóng)業(yè)部就開始強調(diào)水產(chǎn)品禁用孔雀石綠；而到了2002年，孔雀石綠被正式列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》，同時，我國頒布的《無公害食品標(biāo)準(zhǔn)水產(chǎn)品中漁藥殘留限量》（NY 5070-2002）中，明確指出孔雀石綠“不得檢出”。

國內(nèi)外均以孔雀石綠和其代謝物無色孔雀石綠的總量為測定指標(biāo)，目前測定方法主要有儀器分析測定(高效液相、液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用等)、免疫學(xué)檢測技術(shù)(酶聯(lián)免疫檢測技術(shù)、膠體金檢測技術(shù)等)和微光探測與免疫學(xué)技術(shù)的結(jié)合（熒光定量檢測技術(shù)）。從快速篩查市場而言，后兩種方法已逐漸成為檢測市場的主流。

孔雀石綠快速檢測卡應(yīng)用了競爭抑制免疫層析的原理，樣品中的孔雀石綠在流動的過程中與膠體金標(biāo)記的特異性單克隆抗體結(jié)合，抑制了抗體和NC膜檢測線(T)上孔雀石綠-蛋白偶聯(lián)物的結(jié)合。如果樣品中孔雀石綠含量大于1ppb，檢測線(T)不顯顏色或者檢測線(T)比質(zhì)控線(C)淺兩個色差以上(含兩個)，結(jié)果為陽性；反之，檢測線(T)縣紅色，結(jié)果為陰性。

孔雀石綠快速檢測卡判定

陽性(+):測試線(T線)顯色比質(zhì)控線(C線)顯色淺，或T線縣綠色，表示樣品中待檢藥物濃度大于等于檢出限，T線相比C線越淺，表示樣品中待檢藥物濃度高。

陰性(-)：測試線(T線)顯色比質(zhì)控線(C線)線顯色深或一樣深，表示樣品中待檢藥物濃度低于檢出限或不含待檢藥物。

無效：未出現(xiàn)C線，可能是操作不當(dāng)或試劑板已經(jīng)失效。